«Лучший ресторан Петербурга – 2006».

Жюри, а это  специалисты ресторанного бизнеса – управляющие крупнейших ресторанов Петербурга, известные шеф-повара, представители «Школы вин Сомелье», редакторы специализированных и популярных средств массовой информации СПб и Москвы; представители компаний-поставщиков продукции для сегмента HoReCa посещают рестораны анонимно. Все рестораны оцениваются по единым критериям, разработанным специально для проведения Конкурса в Санкт-Петербурге с учетом мирового опыта. Работа ресторана оценивается более чем по 50 критериям, которые входят в разделы: атмосфера, организация обслуживания, меню, кухня, карта вин, способность персонала решать проблемные ситуации, дополнительные услуги для клиентов.

Заключительным мероприятием конкурса является торжественная церемония награждения участников VIII конкурса «Лучший ресторан Петербурга 2006» – высшей общественной награды в сфере ресторанного бизнеса. Церемония собирает рестораторов, представителей компаний индустрии питания Санкт-Петербурга, поставщиков оборудования и продукции для сегмента HoReCa и VIP-гостей – топ-менеджеров и руководителей ведущих компаний Санкт-Петербурга. В церемонии 2005 года участвовало 425 профессионалов ресторанного бизнеса.

В следующем году в конкурсе будут заявлены следующие номинации: «Рестораны класса «Люкс»; «Рестораны высшего класса»; «Рестораны первого класса»; «Рестораны национальной кухни высшего класса»; «Рестораны национальной кухни первого класса»; «Концептуальные рестораны»; «Рестораны рыбной кухни»; «Рестораны китайской кухни или японской кухни»; «Кафе и бары»; «Кофейни и кондитерские».

Ну а, нам с Вами, людям, далёким от ресторанных правил, главное чтобы кормили вкусно и посидеть было приятно. Организаторы конкурса уверены, что посетив рестораны или кофейни, выигравшие в конкурсе – вы не пожалеете.