В Восточно-Сибирской государственной академии культуры и искусств начались занятия по теме «Менеджмент и технологии индустрии гостеприимства»,
Обучение направлено на получение дополнительной квалификации по направлению менеджмента гостеприимства, соответствующего отечественным международным образовательным стандартам профессионального образования с целью последующей трудовой деятельности в индустрии гостеприимства в Республике Бурятия.Кафедрами Сервиса, туризма и рекреации и Маркетинга и менеджмента СКС ВСГАКИ разработана специальная программа профессиональной переподготовки «Менеджмент и технологии индустрии гостеприимства», состоящая из трех частей:
- теоретическое обучение;
- зарубежная стажировка;
- производственная практика.
Теоретическая часть включает следующие предметы - иностранный базовый язык (английский), иностранный профессиональный язык (английский), иностранный язык (корейский), информационные технологии в индустрии гостеприимства, технология и организация деятельности гостиничного предприятия, культура обслуживания, служебный этикет, менеджмент индустрии гостеприимства, комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности гостиничного, бизнес-планирование, туристская деятельность гостиничного предприятия, туристское страноведение Азиатско-Тихоокеанского региона, туристские объекты Республики Бурятия.
Производственная практика программы обучения будет проходить на базе ОАО ГТК «ГЭСЭР». Зарубежная стажировка планируется в Республике Корея. Программа реализуется Центром дополнительных образовательных услуг ВСГАКИ, по завершении обучения участники программы получат диплом о профессиональной переподготовке государственного образца. Занятия проводятся в вечернее время и по субботам. К обучению слушателей привлечен ведущий профессорско-преподавательский состав ВСГАКИ, а также специалисты-практики индустрии гостеприимства г. Улан-Удэ, г. Иркутск.
Учебный процесс организован в модульной технологии в виде самостоятельных блоков-модулей различной продолжительности. Исключение сделано для языковой подготовки, на которую отведено 140 часов и два дня в еженедельных занятиях: по средам и четвергам слушатели совершенствуют базовый английский язык и осваивают профессиональный иностранный язык. В группу для обучения отобраны представители СКУП РБ «Байкалкурорт», ОАО «ГТК «Гэсэр», ГК «Сибирь», МО «Северо-Байкальский район», свободные предприниматели и включены преподаватели БГСХА и ВСГАКИ, основная часть которых не имеет базового профессионального образования в сфере туризма и управления и стремится приобрести и систематизировать необходимые знания и навыки в сфере гостеприимства и повысить свой профессиональный уровень. Теоретическое обучение продлится до февраля месяца.
В настоящее время уже завершены занятия по модулю «Туристская деятельность гостиничного предприятия», продолжаются модули «Технология и организация деятельности гостиничного предприятия» и «Информационные технологии в индустрии гостеприимства».
Пресс-служба Республиканского агентства по туризму РБ
